-Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.02.2014
Записей: 3473
Комментариев: 8517
Написано: 12084


домашний рецепт малосольной скумбрии

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 00:04 + в цитатник

Берем замороженную скумбрию, даем ей оттаять до половины. Отрезаем голову, режем рыбину на кусочки толщиной  1.5-2 см максимум, не разрезая животика. Аккуратно вычищаем внутренности. Складываем в миску и засыпаем густой солью так, чтобы рыбы не было видно. Оставляем на 1-1.5 часа.

 Под прохладной водой смываем соль, выкладываем на бумажное полотенце, подсушиваем. Складываем в контейнер, перекладываем кольцами лука и поливаем растительным маслом(много не лить).

Закрываем контейнер, встряхиваем, чтобы масло равномерно распределилось по всей рыбе и отправляем в холодильник на 10-12 часов.

 Рыба, засоленная таким методом, получается светлой, почти розовой. Очень приятное послевкусие, приправ и специй  использовать не надо.

Рубрики:  рецепты здоровой пищи

Метки:  


Процитировано 14 раз
Понравилось: 3 пользователям

мясо с черносливом

Суббота, 08 Марта 2014 г. 23:06 + в цитатник

Мясо с черносливом

Ингредиенты: 200-250г лука,

1 крупная морковь,

600г мякоти говядины,

1 горсть чернослива,

2/3-1 ч ложка соли

Приготовление:

Лук нарезать, морковь натереть на терке и потушить в небольшом количестве воды на среднем огне под крышкой. Пока подготавливаем мясо, овощи оставляем тушить. Нарезать мясо и всыпать в сотейник. Чернослив промыть и тоже добавить в сотейник. Добавить 1/2 стакана кипятка, посолить и тушить до мягкости мяса. Чернослив надо брать ароматный и кислый, так как сладкий чернослив к мясу на любителя.

Рубрики:  рецепты здоровой пищи

Метки:  


Процитировано 6 раз

огуречный салат с маслинами и сыром

Суббота, 08 Марта 2014 г. 01:48 + в цитатник

 

Огуречный салат с маслинами и сыром

Ингредиенты:

- 2 огурца

- 1 пучок листьев салата

- 15 маслин без косточек

- 1/2 лимона

- 100 г сыра (гауда, ламбер и т.д.)

- майонез

Огурцы нарезать небольшими брусочками, маслины - колечками, а сыр - кубиками. Листья салата нарвать на небольшие кусочки. Все подготовленные ингредиенты смешать, сбрызнуть лимонным соком и заправить майонезом.

Рубрики:  рецепты здоровой пищи

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

картошка запечення в чесночном масле

Суббота, 08 Марта 2014 г. 01:37 + в цитатник

Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. Пока варится картошка делаем чесночный соус:
на 5 картошек

масло сливочное - 100гр
чеснок - 4 зубочка
петрушка - 3 столовые ложки
сметана - 1 столовая ложка
Сыр твердых сортов - 5 столовых ложек

Приготовление масла
Масло выложить в миску.
Чеснок очистить, раздавить и измельчить. Петрушку мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке. Все соединить, добавить сметану, посолить, поперчить, хорошо размешать.
Очищенный картофель разрезать вдоль и уложить в форму, слегка смазанную маслом. Сверху выложить чесночное масло. Запекать в духовке при температуру 220 градусов.
Можно употреблять в качестве гарнира, а можно и как самостоятельное блюдо.
  •  

 

Рубрики:  рецепты здоровой пищи

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

салат "Весеннее настроение"

Суббота, 08 Марта 2014 г. 01:21 + в цитатник

 
Очень простой и легкий салат:
Капуста свежая соломкой,
Яблоко зеленое снять кожицу и тоже соломкой,
Морковь свежая на терке,
Кукуруза из баночки.
Добавить майонез и украсить верх.
 
Рубрики:  рецепты здоровой пищи

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

итальянский суп с креветками

Суббота, 08 Марта 2014 г. 01:09 + в цитатник

Итальянский суп с креветками

Ингредиенты:

- 450 гр креветок

- 4 ст. ложки оливкового масла

- 1/2 репчатого лука

- 2 стебля сельдерея

- 3 зубчика чеснока

- 2 ст. ложки муки

- 2 ст. ложки томатной пасты

- 3 стакана молока

- 1 лавровый лист

- соль - по вкусу

- 4 листа базилика

- 3 перышка зеленого лука

- 2 стакана бульона

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  итальянская кухня

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

бананы в шоколаде

Суббота, 08 Марта 2014 г. 00:55 + в цитатник

 
Ингредиенты:
2 банана
50г шоколада.
Молочный шоколад лучше топится, но черный горький вкуснее. Я в него добавляла 1 ст. ложку сливок,1 пакетик кокосовой стружки.
Приготовление:
1.Растопить шоколад.
2.Очистить и порезать бананы кусочками.
3.Кокосовую стружку высыпать на тарелку.
4.Кусочки бананов накалывать на шпажку и обмакивать со всех сторон в растопленный шоколад, потом обвалять в кокосовой стружке.
5.Выложить на тарелку.
6.Готовый десерт поставить на 20-30 минут в холодильник для лучшего застывания шоколада.
 
Рубрики:  любимые десертики... ням-ням..

Метки:  

салатик с курицей и оливками

Суббота, 08 Марта 2014 г. 00:34 + в цитатник

Состав:
1 куриная отварная грудка
1 баночка оливок
3 стебля сельдерея
30-50 г зеленого лука
1/3 стакана майонеза
2 ч.л. лимонного сока
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Филе отварной куриной грудки порезать кубиками.
2. Кольцами порезать оливки и сельдерей. Зеленый лук порезать как можно мельче.
3. Для соуса смешать майонез с 2 ч.л. оливкового рассола и 2 ч.л. лимонного сока, добавить 1 ч.л. горчицы, соль и перец.
4. Объединить все подготовленные ингредиенты для салата, добавить соус и хорошо перемешать.

Рубрики:  рецепты здоровой пищи

Метки:  

лечение артрита пчелиными укусами

Пятница, 07 Марта 2014 г. 02:05 + в цитатник

 

Как лечиться пчелиными
укусами

Хотя в последние годы появился целый ряд препаратов, содержащих пчелиный
яд в надлежащих пропорциях, непосредственное лечение пчелиными укусами
наиболее оптимально.

Приступать к лечению пчелоужаливанием следует только после консультации с
врачом и проведения проб, призванных выяснить, не предрасположен ли
организм к аллергии.

Пробы проводятся следующим образом.

Проводится одно пчелоужаление в поясничную область. Жало извлекается
через 15 с.

Читать далее...
Рубрики:  нетрадиционные методы исцеления

Метки:  


Процитировано 1 раз

избавляемся от глубоких морщин

Пятница, 07 Марта 2014 г. 02:00 + в цитатник

Рецепт - сила трав.

Вам понадобится всего лишь одна полная чайная ложечка травки зверобоя, ромашки аптечной и липового цвета + 2 ложки водки.

Все вышеперечисленное заливаем двумя стаканчиками горячей воды (кипятком). Затем процеживаем и охлаждаем. Тут нет ничего сложного, за то поражающий результат не заставит себя долго ждать – глубокие морщинки разгладятся и со временем станут менее заметными.

Полученным лосьоном протираем кожу личика утром и перед сном.

Рубрики:  салон красоты

Метки:  


Процитировано 36 раз
Понравилось: 7 пользователям

влюбленная пара

Пятница, 07 Марта 2014 г. 01:55 + в цитатник

 

Белки, они как люди... (496x543, 96Kb)

Рубрики:  Позитивчик

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

козы прилетели...

Пятница, 07 Марта 2014 г. 01:41 + в цитатник

Козы на деревьях (36 фото)

Рубрики:  Позитивчик

Метки:  

плавленный домашний сыр в мультиварке

Пятница, 07 Марта 2014 г. 01:17 + в цитатник

домашний адыгейский сыр в мультиварке

СЫР ДОМАШНИЙ
Молоко 3,2% - 1 литр, творог 9% 1 кг., яйцо - 2 шт., масло сливочное 130 гр. Сода - 10 гр, соль - 10 гр.

Приготовление

Творог пропустить через мясорубку, желтки отделить от белков, масло размягчить. В чашу МВ налить молоко, закрыть крышку, установить кнопкой варка мигающий индикатор на Молочная каша., нажать кнопку и готовить 15 мин. Открыть крышку , добавить творог, перемешать до однообразной консистенции.

Закрыть крышку и оставить на программе подогрев на 10 мин. Потом всё это откинуть на чистую марлю, в дуршлаг. Собрать марлю мешочком и подвесить творог над какой-нибудь емкостью.  Пока лишняя жидкость стекает,это примерно минут 30-50, в отдельной посуде смешать сл. масло, желтки, соль, соду, потом добавить творог и хорошенько, размешать (если не полностью размешается, не страшно, всё в МВ расплавится).

Получившуюся массу выложить в чашу МВ, программой установить 90 градусов, и на этой программе готовить, с начала изредка помешивая, потом когда плавиться начнёт, постоянно мешать, чтобы не пригорело, хотя оно и не пригорит, но всё же....

 Время приготовления - 10 минут, смотря по тому, насколько все однородно и тягуче. Добавить  тмин, можно что угодно добавить, по вашему вкусу. Небольшую мисочку, смазать сл. маслом, вылить туда сыр, поставить маленький груз, когда остынет- убрать в холодильник  и дать постоять ночь. Из этого количества получается пол килограмма  твердого сыра.

Рубрики:  готовим в мультиварке

Метки:  


Процитировано 36 раз
Понравилось: 4 пользователям

моя лазанья в мультиварке

Пятница, 07 Марта 2014 г. 01:03 + в цитатник

Гости уже на пороге, а у вас нет ничего горячего? Тогда этот рецепт специально для вашего случая.

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш – 2 упаковки;
  • мясо – 400 г;
  • лук – 1 шт.;
  • помидор – 3 шт.;
  • молоко (кефир) – 0,5 ст.;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • сыр – 100 г;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Читать далее...
Рубрики:  готовим в мультиварке

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 4 пользователям

рецепт манной каши с тыквой в мультиварке

Пятница, 07 Марта 2014 г. 00:55 + в цитатник

Тыкву очистить , нарезать кубиками , выложить в чашу мультиварки и залить водой , так , чтоб прикрыла вода тыкву и включить режим " каша " , через 20 мин добавить манную крупу , соль и сахар , и добавить молоко , перемешать и накрыть крышкой .

Рубрики:  готовим в мультиварке

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 4 пользователям

рецепт орехово медовой коврыжки в мультиварке

Пятница, 07 Марта 2014 г. 00:48 + в цитатник

2 ст.л. меда, 2 яйца, 1 стакан сахара, 100 г маргарина, 4 ст.л. сметаны, 1 ч.л. соды, 2 стакана муки, 100 г любых орехов или сухофруктов (по желанию, добавлять необязательно)

 

Соединить мед и соду, дать постоять 5-10 минут. Добавить яйца и сахар, оставить еще на 5 минут. Добавить растопленный маргарин и опять подождать 5 минут. Добавить сметану и орехи (если вы их добавляете).

 

Через 5 мин всыпать муку( тесто должно получиться, как густая сметана. Выложить в смазанную маслом чашу от мультиварки, установив режим "Выпечка" на 45+15 (у меня функция КЕКС - 50 мин.) Потом добавила еще плюс 10 мин.. Проверить выпечку через 45 минут с помощью зубочистки, она должна быть сухой, если нет- добавляем еще 15 мин.

СОВЕТ. Этот пирог можно печь и в духовке, при температуре 180 градусов 25-35 мин.

 

 

Рубрики:  готовим в мультиварке

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

молодой картофель с грибами в мультиварке

Пятница, 07 Марта 2014 г. 00:36 + в цитатник

800 г картофеля; 500 г свежих шампиньонов ; 2 средних луковицы; 4 ст. л. раст.масла;2 ст. л. мелко нарезанной петрушки;соль и черный молотый перец – по вкусу.

 

Начните с лука: разогрейте мультиварку – 4 мин. в режиме «Жарка», налейте раст.масла и добавьте в кастрюлю мелко нарезанный лук.

Обжаривайте лук при открытой крышке, пока он не смягчится и приобретет золотистый цвет.

Грибы почистите и помойте в холодной воде. Дайте им немного стечь на дуршлаге, порежьте их не толстыми пластинами и добавьте в кастрюлю. Это не понадобится делать,  если грибы консервированные -  просто слить воду и порезать пластинами.

 

Обжаривайте грибы вместе с луком, помешивая время от времени, пока жидкость не испарится из кастрюли почти полностью (примерно 20-25 минут).За это время почистите картошку и нарежьте ее крупными кусочками. У меня картофель молодой, небольшого размера, поэтому каждую картофелину я просто помыла и разрезала на 8 частей. Шкурку не очищала. Когда грибы достаточно обжарятся, добавьте в кастрюлю картошку, посолите и поперчите блюдо. При этом можно добавить в кастрюлю пару ложек масла. Все хорошо перемешайте. Переведите  мультиварку в режим «Тушение» на 25-30 минут. Готовьте под крышкой, перемешивая блюдо каждые 5-7 минут. Подавайте блюдо горячим, посыпав каждую порцию мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!

 

Рубрики:  готовим в мультиварке

Метки:  


Процитировано 21 раз
Понравилось: 3 пользователям

десерт "кис-кис"

Среда, 05 Марта 2014 г. 00:27 + в цитатник

Aurx8eFuEP0

Ингредиенты рецепта десерта «Кис-кис»

-2 больших упаковки кукурузных палочек,

-1 пачка сливочного масла,

-400 гр. ирисок ‘Кис-кис’.

Способ приготовления рецепта десерта «Кис-кис»

Масло и ириски растопить до однородной массы на медленном огне, непрерывно помеaшивая. Палочки залить смесью из ирисок и масла, тщательно перемешать, выложить в форму (кастрюлю) Поставить в холодильник. Когда масса застынет, выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

 

Рубрики:  любимые десертики... ням-ням..

Метки:  

почему живем с нелюбимыми...

Среда, 05 Марта 2014 г. 00:10 + в цитатник

Почему живут с нелюбимыми?
Сложно представить человека, который мечтает идти по жизни с нелюбимым мужчиной или с нелюбимой женщиной (браки по расчету не в счет). Но вот парадокс: ситуации, когда рядом оказывается не самый дорогой, а именно «свой-чужой» человек, встречаются сплошь и рядом. И не важно с чего все начиналось – с заблуждения, страсти или влюбленности – если в сухом остатке лишь горькое послевкусие слов «не мое».
 
7 основных причин, по которым мы не уходим от нелюбимых.
Читать далее...
Рубрики:  все о любви

Метки:  


Процитировано 1 раз

фруктово -творожный десерт

Вторник, 04 Марта 2014 г. 23:56 + в цитатник

 
Готовим за 10 минут и не боимся за талию !
Понадобится.
Творог 5% 200 гр,
сок яблочный 150 мл,
яблоко 2шт.,
банан 1шт.+1 (для декора),
клубника (можете заменить киви или чем-нибудь из фруктов, что "под рукой) 6шт.+ 6 (для декора),
мята пару веточек.
* Взбить в блендере творог, сок, клубника (киви и пр.), банан, яблоки.
* Взбивать минуты 3-4 (густоту регулировать соком, если густо подбавить сок, если жидковато - творог).
* Выкладываем в бокал, слой №1 - банан, №2 - творог, №3 клубника (киви) с мятой, №4 - творог, №5 - банан с мятой, №6 творог и декорируем.
Если вы этим десертом пообедаете или замените им ужин, то будте уверены, что голодными вы не останетесь долго. Очень сытный десерт (не бойтесь калории банана). Если у вас нет клубники - замените на любые фрукты (грейпфрут, киви, клюква, яблок больше....)
 
Рубрики:  рецепты здоровой пищи

Метки:  


Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в кассиопея_61
Страницы: 174 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь