-ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.02.2014
«аписей: 3468
 омментариев: 8504
Ќаписано: 12066

 альцоне! »таль€нска€ кухн€!

„етверг, 08 ћа€ 2014 г. 23:57 + в цитатник

ѕродукты и ингредиенты:

ћука – 500 г

“Єпла€ питьева€ вода – 450 мл
—ухие дрожжи – 1ст. ложка
ќливковое масло – 100 мл
—ахар и соль – по 1 чайной ложке
—ыр (моцарелла, рокфор или любой другой сыр) – 150 гр.
¬етчина или фарш (уже обжаренный) – 200 гр.
“оматна€ паста (или в€леные помидоры, помидоры в собственном соку)
—пеции (базилик, орегано)

ѕриготовление рецепта:

 альцоне - сытное и пикантное италь€нское мучное изделие, выполненное в форме полумес€ца и начинЄнное теми же традиционными компонентам, что и пицца. ѕо сути, кальцоне представл€ет собой пиццу, только не открытую, а закрытую.

„тобы приготовить тесто, сухие дрожжи необходимо залить небольшим количеством тЄплой воды, добавить туда же сахар и оставить на 10-20 минут посто€ть. ќливковое масло в это врем€ следует смешать с мукой, добавив соль и оставшуюс€ воду. ¬ эту массу нужно ввести дрожжи, после чего тщательно замесить тесто и поставить подниматьс€ в тЄплое место на один-полтора часа. ¬ то врем€ как тесто доходит, можно приготовить начинку. ƒл€ этого необходимо смешать нарезанную ветчину, сыр и томаты, добавив туда же специи. √отовое тесто раскатать и нарезать на круги средней величины, после чего на одну половинку каждого круга выкладывать начинку и закрывать другой стороной круга.  ра€ следует аккуратно защипывать. ¬ыпекать кальцоне нужно около 10 минут.

–убрики:  италь€нска€ кухн€
ћетки:  

ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



sherila   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 09 ћа€ 2014 г. 21:19 (ссылка)
Ѕлагодарю вас за рецепт,вкусн€тина.
0_60ded_3a73775b_orig (600x450, 1292Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
кассиопе€_61   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 09 ћа€ 2014 г. 22:16 (ссылка)
Ќа здоровье! » ¬ас с праздником ѕобеды!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку