-ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.02.2014
«аписей: 3473
 омментариев: 8520
Ќаписано: 12087

„ебуреки на минералке с пикантной начинкой

—уббота, 07 »юн€ 2014 г. 23:16 + в цитатник

 
 
 
ƒл€ начинки :
150 г гов€жьего фарша,
1 ст. л. нарезанного помидора без сем€н и кожи,
2-3 ст. ложки мелко искромсанного лука,
1 ст. л. зелени петрушки,
1 ст. л. кинзы,
1/2 ч.ложки мелко нарезанного перца чили,
специи "дл€ м€са" (покупна€ смесь),
соль по вкусу,
черный молотый перец.
[more
“есто:
200-граммовый стакан муки с горкой
1/2 ч. ложки соли,
100 мл минеральной газированной воды,
1ст. ложку растительного, рафинированного масла.

»з муки, воды, масла и соли замесить тесто. ѕодсыпа€ муку, месить тесто нужно не менее 5-10 минут. ќно становитс€ эластичным и не прилипает. ќбернуть тесто пленкой и положить в холодильник на 20 минут.
ћ€со измолоть в блендере, м€сорубке или мелко посечь ножом вручную. ƒобавить лук, зелень,помидоры, специи, соль. ¬лить немного минеральной воды и хорошо размешать.
»з теста сделать колбаску, нарезать ее на кусочки.  аждый кусочек тонко раскатать. ¬ этот раз € делала мини чебуреки, маленькие, мне очень понравились .
Ќа лепешку выложить фарш, плотно прижать кра€, обрезать колесиком дл€ теста. ћожно с помощью вилки сделать фигурный край.
∆арить чебуреки в большом количестве масла. Ёто удобно делать в маленьком, глубоком ковшике. “огда и масла можно не наливать слишком много, как в сковородку. √отовые чебуреки выложить на салфетки, чтобы ушло лишнее масло. ѕоедать сразу же, пока они хруст€щие с острым соусом.
 
 
–убрики:  рецепты здоровой пищи
ћетки:  

ѕроцитировано 14 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку